ニュース 2024/04/16 19:59
シンガポール:蚕由来たんぱく質のモルスが現法、東南アで事業展開へ 
日系企業 農業・食品 シンガポール
蚕原料のR&D、製品開発を手掛ける現地法人モルスSGを設立した。資本金や出資比率などは明らかにしていない。
モルスは信州大学発のスタートアップ企業で2021年設立。独自開発した蚕由来のたんぱく質原料「モルシルク・パウダー」を食品メーカー向けなどに製造販売している。殺菌した蚕を粉状にした原料で、たんぱく質のほか、独自の機能性成分を有するという。
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